专家呼吁:尽快扭转柴胡种植种源混乱局面--健康·生活--人民网

柴胡是我国中药材重要品种之一。医圣张仲景就擅用柴胡,其大小柴胡汤、柴葛解肌汤、柴胡龙骨牡蛎汤等无不成为后世医家推崇的千古名方。日本汉方中同样把柴胡当作常备药,其从......

  柴胡是我国中药材重要品种之一。医圣张仲景就擅用柴胡,其大小柴胡汤、柴葛解肌汤、柴胡龙骨牡蛎汤等无不成为后世医家推崇的千古名方。日本汉方中同样把柴胡当作常备药,其从我国引进改良出“三岛柴胡”品种,甚至部分返销我国。

  柴胡,既有野生品种也有家种品种。该品野生资源分布广泛,以河北、内蒙古出产的货品为优。随着家种技术的发展,野生品在市场的占有率逐渐减小,但野生品含量高,其行情一直稳居高位。家种货源集中分布在甘肃、山西、陕西3省。此外,四川、青海、河北也多有种植。目前,各产区已陆续开始产新。

  甘肃产区:甘肃为柴胡最大产区,定西的陇西县、漳县、渭源县、临洮县;陇南的宕昌县、武都区、礼县、成县、西和县;临夏的康乐县、和政县;甘南的合作市、卓尼县、舟曲县;以及庆阳、天水都有产出。

  9月初甘肃产区就有农户零星采挖柴胡,现新货已大量上市销售,陇西地区家种柴胡芦头1厘米~3厘米的货品售价50元~55元(千克价,下同),整体购销较好,行情坚挺。与今年上半年行情相比上涨了5元~10元。

  从前期实地调研情况来看,甘肃以生产红柴胡为主,亦种植北柴胡,甚至有的药农还引种日本的三岛柴胡,品种较混乱。

  山西产区:山西柴胡种植区域主要集中在运城地区,当地万荣、闻喜、新绛、绛县、平陆、夏县、垣曲等县都有种植。此外,临汾、长治也有种植。

  目前山西柴胡产新逐渐进入中期。据中药材天地网万荣县信息站反映,最近半个月当地雨水多,影响柴胡的采挖和晾晒。目前当地有新货和陈货货源待售,行情差异不大,芦头在1厘米的统货售价47元~48元,整体走动良好。有药商在闻喜、新绛等地陆续收购、加工新货。

  另外,因甘肃红柴胡产量高,故近年来当地从甘肃引种红柴胡的情况比较普遍。每年从甘肃购种量超过50吨,2014年购种量甚至达到120吨,红柴胡种植趋多对地产柴胡品质冲击极大。

  陕西产区:陕西柴胡主产在渭南澄城、合阳,安康旬阳,宝鸡陈仓,商洛商州。此外,咸阳、铜川等地也有少量产出。

  近期,前往陕西寻购柴胡的商家也较多,当地货源走动良好,行情保持坚挺运行,现澄城县芦头在1厘米以内的货售价60元~65元。

  其他产区:四川容县、甘洛,青海西宁,河北安国、围场、张家口一带都有柴胡家种和野生资源。据产地商家反映,近期货源走动一般,行情较稳。

  四川容县家种柴胡统根售价50元上下;青海大通县芦头超过2厘米的家种统货售价38元,芦头在1厘米以内的货售价63元上下;河北围场野生统货售价88元,去头货售价130元左右。

  从调研情况看,当前柴胡生产面临的最大问题有二:一是广泛引种造成柴胡种源混乱,质量差异明显;二是质量差异造成价格混乱。

  柴胡为经方代表性品种,自古以来其品种来源混乱,而近些年由于盲目引种导致这一问题更加突出。从今年该品产新情况来看,柴胡种源混乱问题至今没有得到改观。各地农户只是根据产量或身边人推荐随意种植,根本没有种源和品质概念。同一地区竟然可以生产红柴胡、北柴胡、津柴胡,甚至三岛柴胡。

  这种品源的混乱,导致柴胡合理价格体系难以建立。本来可以卖高价的优质北柴胡,结果以“柴火价”销售的情况屡见不鲜,严重影响了实业家对柴胡种植进行规模化、产业化投资的积极性。

  对此,北京大学博士生导师、中国医学科学院药用植物研究所王文全教授表示,老祖宗使用的柴胡以河南、山西和河北等地出产的北柴胡(即硬柴胡)为优,红柴胡品质相对弱一些。至于日本的三岛柴胡,虽然生长快、产量大,但没入药典,又是外来物种,推荐种植属于违法行为;多地习用的竹叶柴胡也被排除在药典之外,同样不推荐种植。

  王文全强调,出自对中医药行业以及民众健康负责,推荐种植正品北柴胡。当然,这需要媒体、专家和实业家共同参与,正确引导,以“订单农业”形式引导柴胡种植走产业化之路。

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